El IUMA dirige y participa en proyectos de investigación y contratos y convenios con administraciones públicas, empresas, etc. Su labor investigadora se difunde a través de publicaciones científicas en revistas, libros, patentes y registros de la propiedad intelectual (RPI).  También organiza y participa en cursos y congresos y en actividades de divulgación científica y colabora con diferentes instituciones y empresas internacionales, nacionales, autonómicas y locales.